“不到新疆不知中国之大，不到伊犁不知新疆之美”
新疆不仅有随处可见的大片美景，更有让人垂涎欲滴的西域美食。新疆对于还没去过的人是为之向往的，对于去过的人是为之迷恋的。新疆的美不言而喻，新疆的好不必多言。
众所周知，这几年因为口罩的原因，失去了很多领略我国大好河山的机会，但最近重庆的小丽接到大伯的电话，邀请他们一家人去新疆参加爷爷的80大寿。小丽的大伯年轻的时候就去了新疆，后面也留在了新疆工作，成家立业。前几年大伯看爷爷奶奶年纪大了，就把老两口接到了新疆养老。
虽然重庆与新疆相隔千里，但爷爷的年纪大了，见面的机会也越来越少，小丽还是决定带着父母一起去看望爷爷，给爷爷过寿，顺便带父母感受一下新疆的美食美景。
小丽特意请了年假，提前到了新疆，带父母玩了两天，感受大自然的鬼斧神工。
寿宴当天，小丽早早到达了酒店，先给爷爷敬茶祝寿，然后给爷爷包了一个6千元的大红包，这可把爷爷高兴坏了，觉得自己的孙女长大了，有本事了，给自己包这么大个红包，很是欣慰。小丽看见爷爷这么开心也非常感动，想想自己从小在爷爷奶奶身边长大，庆幸自己有机会和能力孝敬他们二老。
等宾客们都到齐后，服务员开始一个接一个的上菜，新疆美食不用笔者多说，大家都有所耳闻，下面就来看看最具新疆代表性的3道美食吧。
第一道：新疆大盘鸡
新疆大盘鸡可谓是火到了“无人不知，无人不晓的”的地步，鸡肉切块焯水与土豆、青椒，各味调料一起炖煮，这道菜的“灵魂”是它的汤汁，把汤汁淋到米饭上拌饭，或者把煮熟的手工面、馕饼拌在汤汁里面，那才叫一个“绝”味。
第二道：烤包子
作为土生土长的南方人，小丽还是第一次吃烤包子，本来以为就是蒸熟的包子拿来再烤一下，没想到其中大有“内含”，烤出来的包子金黄油亮，外皮酥脆，最主要的是里面的肉馅以羊肉、孜然、胡椒等食材搭配而成，羊肉肥瘦相间，肉馅鲜嫩，咬一口下去还会迸发出汤汁，越吃越香。
第三道：手抓饭
褐色的米饭泛着油光，看着就让人食欲大震。羊肉软烂，蔬菜鲜香，配着粒粒分明的米饭，诱人至极。这道菜是将羊肉、胡萝卜、洋葱，同米饭炒到一起制成，也是新疆人民最为喜爱的一道美食。
菜上齐后，大伯请服务员给大家斟满美酒，大伯举杯感谢宾客们的到来，并一同举杯为老爷子庆贺，一饮而尽后，只听见一个宾客说：“这酒细腻绵软，入口顺滑，真不错是好酒。”
小丽因为喝白酒的次数不多，对白酒也不感兴趣，一直埋头品味新疆美食，听到有人这么说也忍不住尝了一口这“无名酒”，在小丽看来判断白酒的好坏标准就是辣不辣喉，小丽一饮而下，果真没有辣喉烧心的感觉。
小丽问了大伯才知道，原来这酒——赖正衡，是大伯特意托贵州茅台镇的朋友寄来的，大伯还说：“
赖正衡产自酱香核心产区茅台镇，传承自“赖茅”创始人赖正衡，距今已经有了上百年的历史。
它和茅台酒一样都是精选的当地优质糯高粱作为原料，使用上乘坤沙工艺酿造而成。酿出的酒，色泽微黄透明，开之后酱香味很浓，香飘很久，酒香四溢，挂杯留长。
赖正衡传承上百年的酒质，价格却不过百元，现在还有这么良心的酒厂实属不易，沙红色的陶瓷包装拿来给老人祝寿再合适不过了。”
小丽听后不禁感叹：大伯对爷爷的寿宴真用心。
好了，今天就分享到这里，不知道各位酒友那边给老人过寿都喝什么酒呢？欢迎留言分享！
