国庆假期最后一天,一早闲散地刷着手机,猛然看到司马南先生谈关于“海天酱油”的话题,激醒了八年来一直困扰着我的关于食品添加剂的谜题。
八年前,我们一家人曾到台湾游玩,关于食品添加剂的问题,给我留下了非常深刻的印记。到达台北的旅馆住下后,我们到街头随便转转,孩子口渴了,我们就到旁边的便利店买饮料,但看遍了柜台里各种的果汁饮品,都是放在冷藏柜里售卖,上面还写着需要冷藏并在开封3天内喝完。习惯了咱这里的保质期很长,我当时还非常不解,因为作为游客,我们经常在路上,不具备冷藏条件,最后只好选择了性价比不高的小包装果汁饮料,一家人齐上阵,尽快喝完了。
旅程结束回来前,大家想买些当地有特色的凤梨酥、榴莲酥之类的小点心。因为一路上相处愉快,进店前当地导游姑娘几次欲言又止,最后还是忍不住提醒我们说:“你们如果打算买来自己吃,就不要买保质期超过两个月的,那种我们当地人是不吃的,那是用来供奉和卖给大陆游客的”。导游姑娘的一席话,彻底惊到了我!
回来后,我开始关注关于添加剂、防腐剂的问题,到超市里转一圈,真是不看不知道,一看吓一跳!看很多食品的配料表,主料就那么几种,后面都是长长的五花八门的各种添加剂。比如我们吃的酸奶和冰激凌,里面各种卡拉胶、增稠剂、色素、这个脂那个酸的,就简单的原始配料不行吗?吃的东西我们不需要好看,大家更需要健康和安全。
再比如面包,也有很多很多的添加剂。自己在家做的面包,只放了面粉、牛奶、鸡蛋、糖和少量的油,就很好吃了,放那么多添加剂做什么?每吃一口,想到吃下了那么多化学品,我都感觉难以下咽。我后来就不在外面买面包了。
此次“海天酱油事件”,因出口日本的酱油配料表简单,供中国市场的酱油配料表却有很多添加剂,一时间话题上了热搜。厂家发表了两次声明,有关部门也进行了答非所问的解释,大致能看明白的是:不存在“双标”,也谈不上优劣,他们供应中国市场的酱油,尽管有很多添加剂,但符合中国标准;销往日本的酱油配料简单,是按照人家的食品标准生产。
这就更让人纳闷了,为什么我国会允许在食品中添加那么多稀奇古怪的东西?吃的东西不同于穿戴的东西,凡是那些和营养价值无关,只是为了卖相更好看的添加剂,都应该禁止出现在我们的食物中!
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