来源：北京商报
面对即将到来的2023年春节，有酒店相关负责人坦言，春节后预计酒店的经营情况可以恢复至正常水平。
在华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱看来，会议、婚宴是经济和社会的刚需，随着生活各方面活动的逐步恢复，这些消费会逐步上升，春节消费是试金石，如果没有问题，这些消费将会很快大幅度上升。
不少酒店也在“摩拳擦掌”进行着明年春节的相关准备。其中，年货、年夜饭等成为了许多酒店重点推出的内容之一。北京世纪金源大饭店推出多种礼盒，包括“十参十鲍盆菜”“鲍鱼花胶鸡”等；北京首钢园香格里拉推出了“福兔贺春”厨神年糕礼盒、亚洲荟萃名厨年糕礼盒等。同时，酒店餐饮团队也准备了多款新春团圆宴。其中，香景庭餐厅的欢聚套餐及年夜饭外卖自提自1月初便开始供应，为全面复工复产后的节前市场提供了丰富的餐饮产品。
此外，香山饭店2023年将继续推出家宴活动。黄彪谈道，酒店正在筹备春节家宴活动的相关内容。“首先是通过家宴活动恢复对市场的信心。家宴活动也是我们较为成熟的一个活动产品，虽也受到了疫情的影响，桌数较往年较少。但该活动一直以来反响较好，我们也在坚持活动的举办。我们推出的消费券一直延续到明年4月，以吸引广大消费者来酒店消费。”黄彪说道。
北京第二外国语学院旅游科学学院教授谷慧敏谈道：“目前，许多员工正在陆陆续续返岗，酒店业正在一个逐步复工复产的过程中，距离全面恢复还需要一段时间。从消费者的角度来看，围绕着过年、家中团圆的消费是当前消费者主要关注的内容之一。而对于酒店，春节也是一个重要的时机，可以撬动本地客人的消费，也对市场有一定的拉动作用，以推动酒店业逐渐恢复至正常的经营状态，提振行业信心。”
北京商报记者 关子辰 张怡然
